田舎の台所 零壱
四季折々の食材が楽しめる
米と素材にこだわった和食店
米と素材にこだわった和食店
「零壱」では、店主自らが合鴨農法で育てた米を使用しています。
天日干しでじっくり乾燥を行い、厳選の水とガス釜で一気に炊き上げているので米のひと粒ひと粒にしっかりとした甘みがあります。
野菜もほとんどが自家栽培で、山菜も店主の持つ山林で収穫したものをお店で提供しています。
そんな「零壱」の人気メニューは、茨城のブランド地鶏「奥久慈しゃも」を使った奥久慈軍鶏親子丼。
濃厚な奥久慈しゃもと自慢の米、ふわとろのたまごのハーモニーは絶品です。
天日干しでじっくり乾燥を行い、厳選の水とガス釜で一気に炊き上げているので米のひと粒ひと粒にしっかりとした甘みがあります。
野菜もほとんどが自家栽培で、山菜も店主の持つ山林で収穫したものをお店で提供しています。
そんな「零壱」の人気メニューは、茨城のブランド地鶏「奥久慈しゃも」を使った奥久慈軍鶏親子丼。
濃厚な奥久慈しゃもと自慢の米、ふわとろのたまごのハーモニーは絶品です。
田んぼに鴨を放ち化学肥料や農薬を使わずに雑草や害虫を鴨に食べてもらう合鴨農法でお米を育てています♪
ひとことメッセージ！
地球にも体にも優しい米作り「合鴨農法」で栽培した稲を更に天日干しした「合鴨天日干し米」が自慢！
茨城地鶏奥久慈軍鶏料理をはじめ炭火焼き料理・静岡鰻その他四季折々のお料理をご用意。
こだわりのお米をはじめ自家製米で作った手作り味噌、青のり以外は全て自家製のもので作った手作り七味&一味なども販売しています。
クーポン
現在利用可能なクーポンはありません。
口コミ(2件)
3.0| 住所 |
〒300-2647
茨城県つくば市手子生1061-1 |
|---|---|
| アクセス | ＴＸ「研究学園駅」から車で10分 |
| 電話番号 | 029-845-4550 |
| FAX番号 | 029-845-4550 |
| 営業時間 | 11:30 ～ 14:00 18:00 ～ 21:00(L.O.20:30) （ご予約、大小ご宴会は曜日を問わず承っております） |
| ランチタイム | 11:30 ～ 14:00 |
| 定休日 | 木曜日、不定休 |
| 駐車スペース | 15台 |
| 座席数 | 20席 |
| 収容人数 | 25人 |
| ランチ予算 | 864円 ～ 4,500円 |
| お店の特長 |
ファミリー
お一人様
団体様
友達と
|
| お店のSNS |
※状況により、営業時間や価格などが記載と異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。
