投稿日:2022年11月06日
日曜昼に再訪すると満席で、前客3組待ちという盛況さです。清六家で好きなメニューの「極み鶏」にライス(中)を注文しました。麺は太・中太から太麺を選択。淡黄味がかった鶏白湯は独特のとろみと甘みを感じさせ、相変わらず実に美味しい。具は約6-7mm厚の炙りのあるような豚ロース叉焼1枚、刻み青ネギ、刻み白ネギ、水菜にフライドオニオン。付属のレモンスライスを絞りかけてさっぱりさせます。途中、カウンター上の紅生姜を加えて味変させ、麺を食べ終わった後は、ライスを投入しておじやのようにして完食完飲しました。