居酒屋 庵 (IORI)
投稿日:2018年03月21日
オヒサシブリーフ、昨日インフル発症した白州大好きピロシです。
ジャパニーズはサントリー、ニッカともに一通り飲んで、イチローズモルトは高止まりしていることもあって、今回は本坊酒造のマルスウイスキー越百(こすも)を注文し飲んでみました。
早速ロックで。
液色は中庸な琥珀色、香りはレーズンが比較的強く甘い香りです。
口に含むと、レーズンの香りが広がり、スモーキーなピートの香りも浮き立ちます。
後からトースト、レモン、カラメルの香りがついてきます。
味わいは酸味が強く、アルコールの刺激による辛みは抑えられています。後味はビターになります。
同じ価格帯のサントリーやニッカのノンエイジシングルモルトと比べても遜色はなく、おいしくいただけると思います。
シェリー樽原酒が好きな人におすすめかと。
国産ウイスキー好きな方、一度試してみる価値があるのではないでしょうか。
ジャパニーズはサントリー、ニッカともに一通り飲んで、イチローズモルトは高止まりしていることもあって、今回は本坊酒造のマルスウイスキー越百(こすも)を注文し飲んでみました。
早速ロックで。
液色は中庸な琥珀色、香りはレーズンが比較的強く甘い香りです。
口に含むと、レーズンの香りが広がり、スモーキーなピートの香りも浮き立ちます。
後からトースト、レモン、カラメルの香りがついてきます。
味わいは酸味が強く、アルコールの刺激による辛みは抑えられています。後味はビターになります。
同じ価格帯のサントリーやニッカのノンエイジシングルモルトと比べても遜色はなく、おいしくいただけると思います。
シェリー樽原酒が好きな人におすすめかと。
国産ウイスキー好きな方、一度試してみる価値があるのではないでしょうか。
居酒屋 庵 (IORI)
投稿日:2017年02月15日
今宵の宴は、私が幹事。
知り合いから庵を教えて頂き、予約しました。
みなさんご存じの地元川尻の森島酒造の大観です。
この時期ならではのしぼりたて本醸造原酒で宴会料理お刺身を頂きました。
刺身も新鮮で食べ応えありました。。
ナカガシラ(キントウ)
透明感のある白身で、脂ののったこの時期の刺身は絶品です。
旨みが強く、脂から甘さをかんじ、食感もいい。
ヒラメ
強い旨みと独特の食感が楽しめて非常に美味です。
ホンマグロ
赤身は、ほどよい酸味でうま味が強く、しかも後味がさっぱりしている。
赤エビ
甘エビが大きくなって「大味」になったような味わいです。身はまろやかで甘味もたっぷり、美味しいですよ。
至れり尽くせりの手料理で、職場の仲間も大絶賛。
とても満足な宴でした。
また利用したいと思います。
知り合いから庵を教えて頂き、予約しました。
みなさんご存じの地元川尻の森島酒造の大観です。
この時期ならではのしぼりたて本醸造原酒で宴会料理お刺身を頂きました。
刺身も新鮮で食べ応えありました。。
ナカガシラ(キントウ)
透明感のある白身で、脂ののったこの時期の刺身は絶品です。
旨みが強く、脂から甘さをかんじ、食感もいい。
ヒラメ
強い旨みと独特の食感が楽しめて非常に美味です。
ホンマグロ
赤身は、ほどよい酸味でうま味が強く、しかも後味がさっぱりしている。
赤エビ
甘エビが大きくなって「大味」になったような味わいです。身はまろやかで甘味もたっぷり、美味しいですよ。
至れり尽くせりの手料理で、職場の仲間も大絶賛。
とても満足な宴でした。
また利用したいと思います。