つくば福来紀行～福物語2024～グルメ編

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今年も開催！筑波山麓特産【福来(ふくれ)みかん】を使った珠玉の逸品！唐揚げ・そば・おむすび・みかんゼリー・みかん酒など多彩なジャンルがお目見え♪店主が知恵と腕を振り絞った「一品」を、つくばの冬の観光と共にご堪能ください！
※掲載内容は2024年1月時の情報です
※取材協力：一般社団法人つくば観光コンベンション協会

[1] もつ煮込み専門店油ヤ

福来一味もつ煮込み定食 880円（単品 590円）
※福来一味がなくなり次第提供を終了

生もつの臭みを独自の下処理で抑え旨味を引き出したもつ煮に、地元銘酒蔵･浦里酒造の『霧筑波』大吟醸の酒粕を加えて深みを出しています。さらに福来みかんの陳皮をブレンド、辛みと高貴な香りを加えました。

◆もつ煮込み専門店油ヤ
【住所】つくば市要137-3
【電話】029-846-2688
【時間】火～金 11:00～14:30　16:30～20:00
　　　　土･日･祝　11:00～20:00
【定休】月曜（祝祭日は除く）

[2] ごはん家風玄つくば温泉喜楽里別邸内

旬の天ざるそば～福来みかん塩添え～ 1,280円

福来みかんの陳皮を使った「福来みかん塩」を、めひかりや菜の花、かぶ、南瓜、茄子、蓮といった旬の食材につけてカラッと揚げた天ぷらを風味豊かな蕎麦と一緒にいただくと、美味しさが一層引き立ちます。

◆ごはん家風玄
【住所】つくば市西大橋614-1
【電話】029-896-5074
【時間】日～木 10:30～23:00(L.O.22:30)
　　　　金･土･祝前日 10:30～23:30(L.O.23:00)
【定休】無休

[3] つくばからあげ楽縁 GAKUEN

つくば鶏特選からあげ福来おろし塩だれ 930円
（お好みのから揚げに＋150円）

つくば市物産会の特選からあげに福来みかんをトッピング。特選からあげは稲葉酒造の『男女川』で漬け込み、柔らかい食感が特徴。17種類の材料を使った特製塩ダレとさっぱりおろし、福来みかんの香りが口の中に広がり相性も抜群♪

◆つくばからあげ楽縁
【住所】つくば市松野木93-3
【電話】029-836-4989
【時間】火～土 10:00～20:00（L.O.19:50）
　　　　日・祝 10:00～19:00（L.O.18:50）
【定休】月曜（祝日の場合は営業して翌日休）

[4] ヨシムラミート
常陸牛･ローズポーク指定取扱店

つくば福香常陸牛メンチカツ　1個 380円

茨城の名産牛「常陸牛」と福来みかんを組み合わせたジューシーで香り豊かなメンチカツ。常陸牛の上質な肉と福来みかんの特徴的な風味が調和し、素晴らしい味わいを楽しめます。

◆ヨシムラミート
【住所】つくば市小田3076-4
【電話】029-867-2277
【時間】10:00～19:00
【定休】日曜･祝日

[5] レストランキャニオン

福来ハンバーグ 1,430円

豚肉好きの店主が提供するこだわりの豚100％ハンバーグ！臭みがなく、豚肉の濃厚な良さが凝縮され、福来みかんの陳皮とエキストラバージンオリーブオイル、ガーリックを配合したソースが高貴な香りを加えます。

◆レストランキャニオン
【住所】つくば市下大島422-1
【電話】029-867-0306
【時間】11:00～20:00
【定休】月曜

[6] 元祖つくば餃子工房龍神家

福来みかん餃子 600円
※期間中の日曜･祝日のみ提供

つくばならではの「新たな」餃子の食べ方を提案。青森田子産のニンニクと地産地消をテーマに茨城県産の野菜をふんだんに使用した水餃子を、福来みかんの香り漂う特製香油に漬けてお召し上がりください。

◆元祖つくば餃子工房龍神家
【住所】筑西市押尾24
【電話】0296-52-0389
【時間】11:30～14:30 / 17:30～21:00
【定休】水曜･木曜

[7] 仲の茶屋

福来ねばとろそば 1,000円 ※期間中の土日のみ提供

人気のお蕎麦に滋味深いとろろと福来みかんの陳皮をプラス！寒いこの季節にぴったりの温かいお蕎麦とご一緒にどうぞ。（1日5食限定）

◆仲の茶屋
【住所】筑波山　御幸ヶ原（山頂付近）
【電話】029-866-1030
【時間】10:00～15:00
【定休】不定休

[8] めをと茶屋

福来鴨南蛮そば・うどん 1,100円

鴨の油の旨味が溶け出したスープに福来みかんの香りをたっぷり含んだ七味とうがらしと鴨南蛮の風味を絡み合わせた絶妙の味わい。麺のコシと白髪ねぎ、わかめの食感とともに楽しめる一杯です。

◆めをと茶屋
【住所】筑波山　御幸ヶ原（山頂付近）
【電話】029-866-1015
【時間】10:00～15:00
【定休】不定休

[9] 神田家

筑波茜鶏の福来鶏塩うどん 1,300円

筑波茜鶏を使用した地元の幸いっぱいのおすすめメニュー。まずは茜鶏の旨味と福来みかんの風味を味わい、後から福来みかん七味を加えることで風味がさらにアップします。（1日10食限定）

◆神田家
【住所】つくば市筑波722
【電話】029-866-0044
【時間】9:00～17:00
【定休】無休

[10] いしはま

福来みかん味噌おでん 480円

人気の田楽味噌に福来みかん陳皮をブレンド！福来みかん陳皮の高貴な香りと味噌の風味が合わさり、おでんとの相性は抜群。独特な味わいをぜひ試してみては♪

◆いしはま
【住所】つくば市筑波721
【電話】029-866-0713
【時間】9:00～17:00
【定休】不定休

[11] むらさき

福来みかん山いもうどん 1,100円

つゆには宗田節、さば、かつお、国産の厳選素材を使用。太めのうどんが風味豊かなつゆと福来みかんの風味を散りばめたこだわりのとろろと絡み合う至極の一杯です。（1日5食限定）

◆むらさき
【住所】つくば市筑波753
【電話】029-866-0035
【時間】9:00～15:00
【定休】不定休

[12] 筑波山縁むすび

福来むすび～ふくむすび～ 175円
（無くなり次第終了）

粘りと甘み豊かな最高級のコシヒカリ「常陸小田米」に、福来みかんの香りが豊かな福来七味と食感を楽しめるたくわん、かつお節を混ぜこんだ絶品おにぎり。たくわんの塩味と七味のピリ辛さ、福来みかんの香りが鼻から心地よく抜ける素朴な味わいがやみつきに♪

◆筑波山縁むすび
【住所】つくば市筑波1223-8
【電話】029-896-8863
【時間】8:30～17:00（天候等により変動有り）
【定休】火曜

[13] cafe 日升庵

福来みかんゼリー 450円

福来みかん特有の香りと酸味が楽しめるご当地ゼリー。別添の砂糖を加えることで甘みを調節し、味の変化も楽しめます。まさに「筑波山の香り」が口いっぱいに広がるゼリーです。（1日10食限定）

◆cafe 日升庵
【住所】つくば市筑波1221-3
【電話】029-875-8821
【時間】11:00～18:00
【定休】金曜

[14] 筑波山おもてなしCAFÉ

福来7(なな)ポリタン 500円

「七」味と筑波山の名所「弁慶の『七』戻り」を掛けたネーミングのモチモチ平打ち麺にトマトの風味を絡ませた和製イタリアンな一皿。さらに別添の「福来七味」を振りかけると、福来みかん陳皮やスパイスの「香り」が重なり合います。

◆筑波山おもてなしCAFÉ
【住所】つくば市沼田1688
【電話】029-896-8877
【時間】9:00～16:00（L.O.15:30）
【定休】無休

[15] 常陸牛料理ひたち野

福来みかんサワー 770円

芳醇な肉料理にもぴったりの爽やかサワー♪旬の福来みかんを冷凍し、皮と実をすりおろしてカット。鮮やかな色彩で見た目にも楽しめるおすすめドリンクメニューです。

◆常陸牛料理ひたち野
【住所】つくば市臼井2103-5（風返峠）
【電話】029-866-1221
【時間】10:30～20:30（17時以降要予約）
【定休】１月下旬臨時休業有、1/15～18、22～25休み

[16] 筑波山京成ホテル

福来る筑波山京成ホテル料理長特製松花堂弁当 2,200円
※1日5食限定、要事前予約

ホテル料理長が提供する地場食材を使用した松花堂弁当に福来みかんの陳皮をトッピングした香り豊かなお料理。（刺身お造り、ぶり大根とあん肝の煮物、福来みかんのさわら味噌焼き、お肉の梅生姜焼き、杏仁豆腐・季節のフルーツ）

◆筑波山京成ホテル
【住所】つくば市筑波１　つつじヶ丘
【電話】029-866-0831
【時間】要予約
【定休】無休

[17] つつじヶ丘レストハウス

福来塩油そば 1,000円

魚介や昆布などの旨味が詰まった塩だれに鶏油を加え、さらにネギ、チャーシュー、福来みかんの陳皮をトッピングした絶品の油そば。塩ダレの旨味と鶏油のコク、福来の香りが絶妙に混ざり合っています。

◆つつじヶ丘レストハウス
【住所】筑波山　つつじヶ丘
【電話】029-866-0918
【時間】10:00～16:00
【定休】無休