極煮干し本舗　荒川沖店口コミ・評価(No.48356)【いばナビ】紹介ページを見る

平日昼に久しぶりに訪れ、猛暑下なので期間限定の「鯛煮干し昆布水つけ麺」とサービスクーポンの餃子(5粒)を食しました。大丼に盛られた麺はよく冷えていて、函館産昆布出汁を使ったとろみある昆布水に浸っており、具としては例の分厚い炙り豚叉焼1枚、練り梅を載せた大葉、白髪ネギと紫タマネギが載っています。つけ汁の方は熱々で、ほぐし鯛肉が入れてあり、また刻みタマネギがぎっしりと浮かんでいます。舐めてみると煮干しの香りと味が強く、また結構塩辛さが立っています。昆布水のとろみがまとわりつく冷やし麺を浸けてすすると丁度良い塩味で、猛暑下、汗で失われた塩分を補給した心持ちで、なかなか美味しく食しました。餃子はいつもながら普通。