麺屋 あおい

日曜昼に初訪問すると店内は満席で、店前の駐車場で家族連れなど前客2組が待つほどの盛況です。暫くして店の人が呼びに来てカウンター席へ。カウンターと小上がり、それに2階席があるようです。濃口醤油スープを特徴とする下館ラーメンの店ですが、今回は「わさび塩ラーメン」とセット丼の明太高菜(ハーフ)を注文。ラーメンは澄んだ塩清湯に柔らかな中太麺が浸り、別小皿で練りわさびが付きます。スープ表面半分を覆うほどたっぷりな岩海苔、下館ラーメンの特徴である鶏ムネ叉焼(約1cm厚)1枚と焼鳥のような鶏皮、それに豚叉焼(約1cm厚)1枚とウズラ茹で玉子2個、ナルト1枚、メンマ、ワカメにホウレンソウと具沢山なのが嬉しいです。練りわさびを溶かし込んだ塩清湯は、鶏ガラ主体の出汁とわさびの刺激で実に美味しい。明太高菜は小茶碗に盛ったご飯にゴマ高菜漬たっぷり、それに少量の明太子を載せたもの。ピリ辛の高菜漬で食が進みます。完食完飲で満腹となりました。

初めてだったので、店名を冠した「あおいらーめん」をチョイス。青唐が入っているのがナイス。 スープは正統派の醤油味。下館のらーめんらしく、鶏皮、鶏チャーシューがたっぷり入っていて、特に味がよく染み込んだ鶏皮が美味しかったぁ。 全体にバランスがよく、再訪したいお店でした。次は何にしようかな。

下館ラーメンのお店という仕事仲間からの情報で早速訪問しました。デフォのラーメンを　麺は下館ラーメンお馴染みの物、スープはすっきりした醤油スープ、問題の鶏皮は柔らかいタイプですね。おいしい一杯でした。

ホンマ～アホかと言われそうですが！ 野菜たっぷり味噌ラーメンに青唐をトッピングしました！ これが又ホンマに美味しオマシテ半チャーハンまで完食しました！ 次はわさび塩ラーメンをゴチになります。

なんやて～　新メニューで味噌ラーメンやて～　ホナ～　食べてみよ♪ 野菜たっぷり入った味噌ラーメン絶品美味し！ 味噌の奥深いまろやかな旨みが口いっぱいに拡がり最高です！ 齢77歳半チャーハンまで完食しました！ ご馳走さまです！

久しぶり岩のりラーメン青唐トッピング絶品辛し美味しです！ 齢77歳恥ずかしながら半チャーハンこれも絶品美味し完食しました！

吉野山霞みの奥は知らねども　みゆるかぎりの桜なりけり　みゆるかぎりの桜なりけり　(悦名) 叔母二人連れ麺屋あおいへ　赤鶏のたたき　桜の花ビラを七重八重し　みゆるピンクの如し絶品でした！ 眼にて楽しみ口に入りての美味最高です！

齢93歳の叔母連れて麺屋あおい行きました！ その叔母は　アレンジみぞれラーメンに半チャーハンをあまりの美味しさに完食しました！ 日がな一日働きずくめの若き頃に帰れた気がすると大感激でした！

おほうみの磯もとどろに寄する波　われて砕けて裂けて散るかも♪　　源　実朝 麺屋あおいの岩のりラーメン　岩壁を模した青のりに溢れんばかりに寄せる岩のり　裂けて砕けて口に入り海の深き味わい口に広がる！まさに絶品です！