mof *mof もふ*もふ (モフモフ)
"~お菓子とパンの小さな工房~
natural kitchen"
2015年4月1日に住宅街にopenした、お菓子とパンの小さな工房です。小さな頃からの趣味だったお菓子やパン作り。地元岩手から取り寄せた紫黒米ともち米に米麹をブレンドして自家製紫黒米天然酵母を作り、独自のパン種を考案しました。紫黒米天然酵母種を使用しているのは主に食パン&バタールです。その他のパンもイーストを使わず天然酵母にこだわり、秋田の白神山地で発見された野生酵母である白神こだま酵母を使って体に優しく、安心してたべられるパンを作っています。焼き菓子もパンの他に時々登場いたします。何ができるかお楽しみです。黒ごまきなこ、紫いもなど体に良い素材のクッキーやショコラ系の焼き菓子が人気です。
エリア | 県北 >日立市 |
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ジャンル |
グルメ
>パン・スイーツ
>洋菓子
グルメ >パン・スイーツ >パン |
評価 |
4.0
(3件)
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小さなパンやさん うさぎのしっぽ
4.6天然酵母など素材にこだわった 優しい風味のパンが並ぶ 小さなパンやさん
笑顔をつなぐお菓子のお店 Le' Lien ル・リアン
4.0想いが伝わり、笑顔が繋がる。そんなお手伝いをする手作りお菓子♪
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最新口コミ
ゲストさん
(40代/女性)
投稿日:2020年03月17日
息子と散歩しながら、寄りました~⤴
お店も可愛くて、雰囲気も良かったです!デニッシュとクッキーを買いました!チョコクッキーは、息子はペロッと食べてしまいました!ま...
ユユユさん
(40代/男性)
投稿日:2018年05月27日
ひたちなか市で行われたトレジャーチェストというイベントに出店されていたので、クッキーなどの焼き菓子の袋詰め合わせと玄米粉シフォンケーキを購入。
個人的にはシフォン...
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