すぎのや本陣 牛久インター店口コミ・評価(No.31822)【いばナビ】紹介ページを見る

久しぶりに平日昼に伺いましたが、かなり混んでいて盛況です。期間限定「トマト鍋うどん」を注文。これも鍋焼きうどんの一種で、具はプチトマト、ブロッコリー、エノキ、キャベツ、タマネギに鶏肉で、麺は極太平打ち麺です。外観は濃いめのミネストローネスープですね。別皿で薬味ネギとイタリア産のグラナ・パダーノという粉チーズも付いて来るので、鍋に投入してやや粘りも出て来ました。熱々でトマト独特の甘味があるヘルシーな美味しさでした。なお紙エプロンも付いて来ますが、これは着用必須。注意してうどんを啜っているつもりでも、オレンジ色の細かいシミが、知らないうちに卓子上に付いてましたから。