麺屋 京介

久しぶりに平日昼に再訪。鰹ラーメン(塩)とクーポン味玉1個、加えて「ロースとムネのチーズトマト丼」を注文しました。ラーメンの選べる叉焼3種(豚バラ、肩ロース、鶏ムネ)からは肩ロースを選びましたが、以前は2種だったのが1種限定となったのは、時節柄とは言え、つくづく残念です。到来したラーメンは、自家製ストレート中細麺が那須鶏出汁・鰹出汁を合わせた若干濁りある黄金色の塩清湯に浸ったもの。これに「さくらポーク(栃木県さくら市産)」を使用した約5mm厚の大きくレア感のある肩ロース叉焼1枚、水菜、メンマ(糸島産)、刻み青ネギ・白ネギ、それに半熟の追加味玉1個が載っています。鰹の香りと味わいが実に良く、とても美味しい。チーズトマト丼は、豚ロースと鶏ムネ叉焼の細切れにとろけるチーズを絡め、ご飯上に載せたもの。さらに焼きトマトスライス4枚と水菜が添えられています。ご飯に旨タレが絡めてあり、全体としてかなり美味しい仕上がりです。ラーメン・チーズトマト丼ともに完食完飲で満腹となりました。

昨年11月の平日昼にかなり久しぶりに再訪すると、相変わらずの盛況です。今回は未食の中華そば(しょうゆ)にクーポン味玉を注文しました。選べる叉焼(豚バラ、豚ロース、鶏ムネ)からは、さくらポーク(栃木県さくら市・寺内農牧産)のロースを選択。到来したラーメンは鶏清湯に中細麺が浸るもので、レア感のある大きな豚ロース叉焼(約5-6mm厚)1枚が清湯表面の1/3程度を占めています。その他の具は水菜、メンマに刻み白ネギ。追加味玉1個は相変わらず半熟のトロトロ。醤油ベースの清湯は鶏の旨味で実に美味しく、食べ応えある豚叉焼ともども、あっと言う間に完食となりました。

かなり久しぶりの日曜昼に再訪。相変わらず駐車場はほぼ満車、店内もほぼ満席という盛況さです。券売機のメニューは世情を反映して軒並み値上げですが、今回は未食の鶏白湯(しょうゆ)にクーポンの味玉、それにここでは初めてのご飯物・チャー丼を選びます。ラーメンの叉焼が豚バラ、豚ロース、鶏ムネ肉から選べることは変わりないですが、以前は2種選べたところ、今回は1種に限られてました。豚バラ叉焼を選択。またチャー丼は2種(バラチャーマヨ丼orロースとムネのチーズトマト丼)あり、今回はチーズトマト丼を選択。到来した鶏白湯のスープはかなり濃厚で、しお同様に鶏の旨みが実に美味しい。麺は平打ちストレート中太麺150g、具の豚バラ叉焼は1枚のみですが約1cm厚と分厚く、以前の2枚分相当かな。他の具は黒胡椒がけの焼きトマトスライス1枚、水菜、メンマに刻み紫タマネギ。追加の半熟味玉1個はゼリー状の黄身。チーズトマト丼は細かくカットした鶏ムネ叉焼・豚ロース叉焼をライスに載せてとろけるチーズをかけ、さらに黒胡椒を振ってあるもの。これに焼きトマトスライス3枚と水菜が添えられています。量的には少なめですがかなり美味しい。ラーメンとチャー丼、合わせて完食完飲で満腹となりました。

日曜夕方に久しぶりに再訪。新たなメニューとして「鰹ラーメン(醤油・塩)」が出ていたので、その塩味とクーポンの味玉を注文しました。今回も叉焼が3種(豚バラ、豚ロース、鶏ムネ)から選べ、豚バラと鶏ムネを選択。豚バラ・鶏ムネ叉焼いずれも約8mm厚と厚いです。他の具は水菜、穂先メンマと刻みネギ。追加味玉1個は半熟ですが黄身は液状。鰹を主体とした黄金色の清湯は実に美味しく、今回も完食完飲でした。なお店名の由来の氷室京介の誕生日が今月7日であること、カウンター上に飾ってある氷室カレンダーで知りました。

ラーメン食べ歩き仲間と初めて伺いました。氷室京介さんのファンだから店名が京介なんでしょうね。鶏白湯の塩をいただきました。スープは濃厚ながらくどく無く麺もこのスープに合っておいしい。チャーシューも好みのタイプでした。またぜひ食べに来たいと思います。

中華そば 醤油 を食べました！スープが 格別！！ 出汁がきいているので しっかりとしたコクがあります、でも全然 くどくありません。醤油にうるさい旦那さんも 絶賛してて スープを全部飲みほすほどです。麺は細麺で コシがありました。 かなり おススメのお店です！