株式会社新関フードサービス 新関ファーム
カブシキガイシャニイゼキフードサービスニイゼキファーム
メニュー MENU
自然薯とは？
身体に良い効果が多くある栄養満点の山菜の王者
自然薯は山芋の中で唯一の純日本原産種で粘りが強く味が濃いのが特徴。栄養満点の自然薯は、滋養強壮・免疫力向上・消化促進・疲労回復・ガン予防・便秘改善・美肌効果などが期待できます♪
自然薯は、「自然生（ジネンショウ）」とも呼ばれる天然種の野生山芋のこと。長芋や大和芋とは異なり、スーパーなどでは手に入れることのできない山菜です。貴重で、美味しく、栄養満点。そんな自然薯は贈られた方も大満足！お歳暮やご贈答にも大変人気です☆
新関ファームの「満点自然薯」
自然薯栽培20年以上の実績！
有機肥料を使い一本一本大切に育てた満点自然薯は、栄養満点・美味しさ満点！満点自然薯の由来はなんでも満点！からきています。
趣味の自然薯狩りから「いつか自分でも自然薯を栽培したい」そう強く思うようになりました。何度もトライアンドエラーを繰り返し、ようやく完成したのが「新関ファームの満点自然薯」です。
手塩にかけて育てた「満点自然薯」、ぜひ多くの方に召し上がっていただきたいです。
美味しい召し上がり方や保存方法
自然薯は約2週間も保存が可能です！
▼美味しい召し上がり方
①ヒゲの部分を火で炙り焼きます。
②水洗いし皮のまま、すり鉢やおろし金で擦り下ろします。
③お好みでだし汁やめんつゆ・お味噌などで伸ばしてお召し上がりください。
また、短冊・磯辺揚げ・だんご汁・お好み焼きなどにも◎
※おろした際に黒く変色するものもございますが、ポリフェノールの参加によるもので、鮮度の低下ではなく味や風味に変化はありません。
▼保存方法
カット面を乾かし、ラップに包んで冷蔵保存できます。状態にもよりますが約２週間保存可能です。
※冷凍保管する場合は自然薯を擦りおろし、フリーザー用の容器やパックに詰め冷凍保管してください。再びすり鉢で練り直すと粘りが戻ります。