韓国家庭料理済州

チェジュ

クチコミ REVIEW

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メタボン

投稿日：2026年09月06日

4.0 ★★★★ ☆

8月末の平日昼に約3年ぶりに再訪すると、前客0・後客0と結構寂しい。卓子席に案内され、ランチメニューの「コムタン」をライス(他にうどん・ラーメンもある)で注文しました。ステンレスカップの冷えた水を飲みながら待っていると、15分ほどで平膳到来。約18cm口径の大きな深鉢に注がれたコムタンスープに約10cm径のステンレス製飯茶碗に盛られたライス、それに3品3皿(イカキムチ/もやしナムル/ニラキムチ、全て白胡麻がけ)が載っています。コムタンスープは牛乳のように白濁したスープで、牛テール肉等を長時間じっくり煮込んだもの。骨付き牛肉や春雨、刻みネギが沈んでおり、臭味消しの黒胡椒がスープ表面に散らされています。温度は熱からず適温、塩味ながら辛さはなく、牛肉の旨味が強く感じられて実に美味しい。ただ、ライス量は少なめなので、やはり増量したいところです。

コムタン(ライス)ランチ

一升庵

投稿日：2024年12月02日

4.0 ★★★★ ☆

デンジャンチゲは韓国みそのチゲで、めっちゃ熱々でフーフーしながら美味しくいただけました。外観も素晴らしく店内は家庭的ながらも綺麗で過ごしやすいお店でした。次は、韓国の鍋料理とお酒を味わいたいと再訪確実のお店となりました。

チゲ

メタボン

投稿日：2023年10月15日

4.0 ★★★★ ☆

土曜昼に連れと初めて訪れました。店外に済州島を象徴する石像・トルハルバン2体が立っているのが印象的。前客1組・後客0、焼肉コンロと直上に煙道が設えられた卓子席に通されました。残念ながらランチメニューを平日のみとのことで、グランドメニューからデンジャンチゲ(辛さ普通)にライスを選んで注文しました(連れは石焼きビビンパ)。初めに突き出しで3品3皿(ニラの入ったもやしナムル、ウリ(?)のキムチ、里芋とネギの甘辛煮)が到来。塩味のナムル以外、いずれも結構辛い仕上がりで本格的な感じです。次いでステンレス製飯茶碗のライスと口径10cm程の小さい土鍋内でグツグツ煮えたデンジャンチゲが到来。デンジャンは独特の臭さがある韓国味噌とのことで、これをチゲのスープとしているもの。具はアサリ・豆腐・タマネギ・ネギ。かなり熱々で普通辛でも結構辛いですが、独特の旨味もあってかなり美味しい。ただライス量が足りないのが残念でした。また連れの石焼きビビンパの具は野菜のみ、肉類が入ってないのが残念とのこと。次は平日のお得なランチメニューを試したいところです。