鶏々 - 口コミ・評価(No.16809) [つくば市天久保/ラーメン]【いばナビ】

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鶏々 (トリドリ)

冷凍庫のないラーメン屋の挑戦！追い求めたのは粘度ではなく濃度

口コミ・評価一覧

鶏々

エリア：県南 > つくば市 > 天久保～桜周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

つくば市に2012年5月OPENした『鶏々』は店名の通り、鶏を中心に据えたラーメンをご提供しております。極上のスープはつけ麺用と汁そば用で取り分けます。そんなスープは旨味の濃度にこだわり、いまどきのつけ麺にありがちなドロドロしたような粘度を求めない...

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メタボンさん

投稿日：2015年11月30日

ここも常に待人が外にいる人気店で、駐車スペースも狭いため、なかなか敷居が高かったのですが、ようやく昼に初訪問。それでも中の待合椅子はほぼ一杯。しかし待ち時間に事前注文してくれる手際は良い。つけ麺の方が多く出てましたが、純鶏白湯(塩)と焼餃子(5粒)とを注文。細麺に絡む濃厚な鶏白湯が実に美味しい。具は、ややピンクがかった鶏肉団子(刻み紫蘇が入ってた)2個、鶏叉焼2枚、細切りメンマ、ネギ、ワケギですが、やはりスープが一番かな。替玉も注文して完食。焼餃子は鶏肉主体とのことで、タレでなく岩塩/黒胡椒を勧められて試したら、確かにこれは美味い。餃子も天麩羅同様、塩が合うのだと認識した次第です。

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