慈久庵(ジキュウアン)
職人がつくる、本物の伝統のおいしさ
口コミ・評価一覧
慈久庵
竜神大吊橋に向かう少し手前、天下野地区にございます粗挽きそば『慈久庵』。当店でお出しする蕎麦の原料となる玄蕎麦は、焼畑農法で自家栽培し手刈り天日乾燥したものを石臼で粗挽きに自家製粉しております。この品質の良い粗い粉が、独特の透明感を生み、...
つかどんさん
(50代/女性)
投稿日:2024年12月15日
メディアでも紹介されている言わずと知れた名店です。古式健珍蕎麦、本当に魅力的ですね。ここのかき揚げはネギがメインです。美味しいんですよ。
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