支那そば 横浜タンメン 阿波家(アワヤ)
タンメン発祥の地・横浜をリスペクト!素材にこだわる野菜タップリのタンメン
口コミ・評価一覧
支那そば 横浜タンメン 阿波家
阿波赤鶏の塩ラーメンでご好評をいただいておりました、「阿波家」が古河市久能に移転再開致しました。新しく看板メニューに取り組んだのは野菜タップリの「タンメン」。スッキリしたベーススープに、なんと赤ワインの効いた特製塩ダレを重ねます。地元産の...
ちゅうじさん
投稿日:2013年02月13日
あの「阿波家」系列のお店で「横浜タンメン」なるメニューを出していると聞き、訪問。
以前は有名なお店があった跡地ですね。
目的としていた「横浜タンメン」をオーダー。
厨房から具が炒められている音が響き、香ばしい香りが漂ってきます。
麺は中細ですが、スープがよく絡みうまい。
スープは野菜の旨みが溶け込んでいる濁り系。
塩加減もちょうどいい。
具は白菜、もやし、ニンジン、キクラゲ、ニラ、豚肉。
豚肉が美味しいですね。ライスを頼んで、ライスにスープをかけ、この豚肉をおかずにかき込みたい。
ごちそうさまでした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。