王道!! 背脂煮干し中華そば潤

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王道!! 背脂煮干し中華そば潤(オウドウセアブラニボシチュウカソバジュン)

超BIGネームが新潟から襲来!! 本場燕の元祖背脂チャッチャ系！

口コミ・評価一覧

エリア：鹿行 > 鹿嶋市｜ジャンル：ラーメン

洋食器の街・燕に発達した背脂チャッチャ系ラーメン。その元祖とも言われる潤が茨城に上陸。煮干ブームがはじまるその前から、かたくなに煮干にこだわり、熱さを閉じ込める背脂にこだわった醤油ラーメンが代名詞。極上の背脂は優しい甘さで、醤油のきいたラ...

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addaboさん

投稿日：2013年03月31日

新潟県燕三条地区のご当地ラーメンが茨城に初上陸！煮干スープに大量の背脂、それに合わせる極太麺。潤さんの麺はその中でも細い部類ですが、それでもつけ麺並みの太さはあります。新潟の本店も概食ですが、煮干の効かせ方を関東仕様で強めにしているのか、個人的には鹿嶋の潤さんの方が好みです。店長さんの接客もとても好感がもてますし良いお店ですね。

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