そば切り一兵衛 [笠間市/うどん・そば]【いばナビ】

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そば切り一兵衛 (ソバキリイチベエ)

常陸秋そばの風味をが活きる蕎麦の名店！

「良い物を使って美味しい物を提供する」という信念のもと、主人自ら厳選した素材を使用します。もちろん、そば粉は茨城県産の「常陸秋そば」を使用。その特徴である「しっかりとした風味」を最大限に活かしたそばをご提供します。加水量は長年の勘から、湿度・温度によって数cc単位で調整。その日に挽いたそば粉を使用し、注文を受けてからそばを打つという、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」のそばを楽しむことができます。

エリア	県央 >笠間市
ジャンル	グルメ >和食 >うどん・そば
評価	4.0 （1件）

主人がそばを打っている姿を、ガラス越しに見ることが出来ます！

お店の特長

カップルファミリーシニアお子様お一人様団体様友達とランチ駐車場あり

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住所	〒309-1611 茨城県笠間市笠間2490-10 （地図を見る）
アクセス	JR水戸線「笠間駅」より車で6分笠間工芸の丘近く
電話番号	0296-73-0216
営業時間	11:30 ～ 18:00
定休日	月曜日(祝日の場合は翌日休み)
駐車スペース	有