ら麺 はちに

店内はジャズが流れ､まるでカフェと勘違いするほど素敵な内装です｡ 注文したのはみそらーめん スープは鶏ガラを中心に野菜を加えた鶏白湯に､たつご味噌､更に1年以上熟成させたたつごの里を使用しています｡ さっぱりめながらも､味噌の主張がしっかりとしていて全体的に深い味です｡ 麺は三河屋製麺製の中太麺で､コシもあり歯ごたえも良いです｡ チャーシューはバラで､箸で簡単に崩せるくらい柔らかく旨味も十分｡ メンマ､もやしは炒めてあり､熱々で素材の甘味も伝わってきます｡ ちなみに赤いのは糸唐辛子で全く辛くありません｡ 皆さんもオシャレなはちにで食べてみて下さい

平日昼前の訪問。 昼前なのにカウンターほぼ満席、テーブル席もかなり入ってます。 器量良しのお嬢さんに口頭注文。 約10分で着丼。 レタス・ゴマだれ・豚バラ、カレーのスープと麺は見えない。 最初はレタスと豚バラをゴマだれで、美味いね、もう一口。 あとは全体を混ぜまぜして麺から。 カレーらーめんだけは、レンゲの上に乗せてから、シャツの黄色いドットは悲しいので…。 美味いデスね、なかなかです。 ご馳走さまでした、また来ます。 しかし流行ってるな〜。

自分的には平均レベルの味だと思うが、周りの評判は余り良くないね。ラーメンは好みが、人それぞれだけど、リピしたくなる店ではないかな。

先週の訪問。週末だった為か昼前から行列アリ…、私は１人だったので先に呼ばれカウンターへ。けっこう家族連れの方々が多いですね。 濃口しょうゆ+あんにんプリンをオーダー、約10分で着丼+食後にプリン登場。 いつものように、スープを一口・麺を一啜り・あわせてズズズ〜と、美味い。麺は味噌などと一緒の麺、スープは濃口とあるが特にクドい訳ではなく・塩分濃度が高い訳でもない、普通に美味しいです。個人的には｢濃口｣の文字はいらないんじゃ無いかな〜？です。 あんにんプリンは修行先と寸分たがわない美味しさ、ラーメン屋なのに女性を誘えそうですね。 また伺います、ご馳走さまでした。

店内がラーメン屋さんとは思えないオシャレな感じで、 ジャズが流れ、ソファーが置いてあってびっくりしました。 ラーメンはとっても優しい感じのお味でした。GOODです！ 店員さんの感じもいいお店ですね。

日曜の開店直後に初訪問､前3後12｡ｽﾀｯﾌは♂2名♀1名の体制｡あれ?見たｺﾄの有るｽﾀｯﾌさんがいる､水戸のﾗｰﾒﾝ屋さんで修行されてたんですね｡ みそらｰめん+黒ぶた一口ぎょうざをｵｰﾀﾞｰ｡約8分で着丼､1分遅れて着皿､ｽｰﾌﾟを一口･麺を一箸･ぎょうざを1個｡ ご近所のお味噌を使っていると言うｽｰﾌﾟは､赤味噌を感じさせるﾀｲﾌﾟにじんわりと効いてくる出し､きちんと味の有る高加水中細麺､そのまま食べてのぎょうざを含め､とても美味い｡ 次回は火山らｰめん+あんにんﾌﾟﾘﾝにしたいと思います､ご馳走さまでしたm(__)m｡ 夜のみの提供ですが(辛みそつけめん)が始まりました｡

味噌・醤油・塩のみ扱っております。 醤油は見た目濃い感じがしますが　麺と絡み合って美味しい 味噌は地元のたつご味噌を仕様　これまた濃厚 塩は以外にも　チャーシューの変わりに鶏を使っており サッパリした中にコクがあり　付け合せの梅干を潰すと 二度美味しくいただけます。