ら麺はちに

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ら麺はちに(ラーメンハチニ)

バランスを磨いたマイルドな鶏白湯！味噌王国高萩に誕生した優しい一杯!!

口コミ・評価一覧

エリア：県北 > 高萩市｜ジャンル：ラーメン

常磐道高萩ICを降りてすぐ。『ら麺はちに』です。鶏ガラとモミジ、そして6種類の野菜を24時間炊き込んだ白湯スープは、あっさりとしているのに深い旨味を持つのが特徴。さらに一晩寝かせてから、提供する分だけ最後の仕上げるなどし、スープの味がブレないよ...

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のりおマンさん (20代/男性)

投稿日：2014年04月24日

店内はジャズが流れ､まるでカフェと勘違いするほど素敵な内装です｡

注文したのはみそらーめん

スープは鶏ガラを中心に野菜を加えた鶏白湯に､たつご味噌､更に1年以上熟成させたたつごの里を使用しています｡

さっぱりめながらも､味噌の主張がしっかりとしていて全体的に深い味です｡

麺は三河屋製麺製の中太麺で､コシもあり歯ごたえも良いです｡

チャーシューはバラで､箸で簡単に崩せるくらい柔らかく旨味も十分｡

メンマ､もやしは炒めてあり､熱々で素材の甘味も伝わってきます｡

ちなみに赤いのは糸唐辛子で全く辛くありません｡

皆さんもオシャレなはちにで食べてみて下さい