ら麺 はちに(ラーメンハチニ)

バランスを磨いたマイルドな鶏白湯!味噌王国高萩に誕生した優しい一杯!!

口コミ・評価一覧

ら麺 はちに

エリア:県北 > 高萩市 | ジャンル: ラーメン

常磐道高萩ICを降りてすぐ。『ら麺はちに』です。鶏ガラとモミジ、そして6種類の野菜を24時間炊き込んだ白湯スープは、あっさりとしているのに深い旨味を持つのが特徴。さらに一晩寝かせてから、提供する分だけ最後の仕上げるなどし、スープの味がブレないよ...

ら麺 はちに
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のりおマン
のりおマンさん (20代/男性)
投稿日:2014年04月24日
5

店内はジャズが流れ、まるでカフェと勘違いするほど素敵な内装です。

注文したのはみそらーめん

スープは鶏ガラを中心に野菜を加えた鶏白湯に、たつご味噌、更に1年以上熟成させたたつごの里を使用しています。

さっぱりめながらも、味噌の主張がしっかりとしていて全体的に深い味です。

麺は三河屋製麺製の中太麺で、コシもあり歯ごたえも良いです。

チャーシューはバラで、箸で簡単に崩せるくらい柔らかく旨味も十分。

メンマ、もやしは炒めてあり、熱々で素材の甘味も伝わってきます。

ちなみに赤いのは糸唐辛子で全く辛くありません。

皆さんもオシャレなはちにで食べてみて下さい

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※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。

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