支那そば一麺

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支那そば一麺(イチメン)

厳選したこだわりの食材で作る！スープは飲み干し必至の極旨ラーメン！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 東光台～テクノパーク豊里周辺｜ジャンル：ラーメン

当店のオススメは「塩ワンタンメン」！名古屋コーチンと地鶏のふたつの鶏ガラを使い、絶妙に水量を調節してスープを作っています。黄金色に澄んだあっさりスープの中には、鶏が持つ旨味やコクをこれでもかと抽出！一筋縄ではいかない深い味わいを堪能するこ...

>>詳細を見る

のりおマンさん (20代/男性)

投稿日：2014年12月18日

塩ワンタンメンがこの店の売りです

スープは店主が厳選した塩を使用し､名古屋コーチンとつくばの地鶏から出汁をとります

見た目は透き通ったスープだが､味もさっぱりした上品な味

麺は細縮れ麺で､柔らかくスープとの相性も抜群

ワンタンは具にカキ油やオイスターソースなどで味付けした名古屋コーチンが包んでありもちろん手作り

ワンタンは､肉も多めでツルンとした食感がgood

チャーシューは阿武隈高原豚を使った､ロースチャーシュー

厚みは普通だが､かたさがちょうど良く食感もいい

全体的に透き通るさっぱりとした味は､老若男女誰でも食べやすいラーメンだと思います