つけ麺 丸長(マルチョウ)

伝統的なつけ麺の味を守り続けるつくば丸長!創業35年を越える地元の人気店!!

口コミ・評価一覧

つけ麺 丸長

エリア:県南 > つくば市 > 天久保~桜周辺 | ジャンル: ラーメン ,  つけめん

東京・丸長の美味しさをつくばに伝えるお店。それがこのつけ麺丸長です。丸長の分家にあたる大勝軒で生まれたつけ麺。そんな元祖の味をいまだに守り続けるのがここ、つくばの丸長です。先代から受け継いだ醤油一本で勝負し続ける店主は、豚骨と鶏ガラをメイ...

つけ麺 丸長
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2023年07月23日
4

久しぶりに日曜午後に再訪すると、人気店だけに相変わらず盛況で、小上がりの卓子席に先客と相席で着きました。今回はこのお店の売りである、つけ麺(ワカメ入り)を注文。やがて熱々のつけ汁と浅皿に盛られた太麺が到来しました。つけ汁は一味が振られたピリ辛で、甘酸っぱいあっさり醤油スープです。たっぷりのワカメと短冊状に刻んだ豚ロース叉焼、刻みナルト、メンマ、刻みネギが具として入っています。浅皿の太麺は冷やしでなくやや温かみのある仕上がりで、つるつるもちもち感があります。麺をスープにつけて食すと、なんとなく昔懐かしい感じ。あっと言う間に完食完飲でした。

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