中華そば 藤屋【いばナビ】紹介ページを見る

「藤屋」は県内のラーメン店の中でも昭和26年から続く老舗中の老舗です！佐野のラーメンがご当地ラーメンと広く認識される前からずっと、佐野にラーメンを伝えた中国人の下で麺打ちの修行を重ねた主人が、現役で皆様に手打ち麺をご提供しています。適度なコシと独特の滑らかさは、全体重をかけて孟宗竹で打った本当の手打ち麺です。それを包丁で一本一本丁寧に切り分けています。茹で上げるまえの時間は僅か40秒！それが本物の手打ち麺の証拠です。日本のラーメン文化のルーツといっても過言ではない一杯！是非、藤屋で召し上がってください。

エリア	県西 >古河市
ジャンル	グルメ  >ラーメン・中華系  >ラーメン
評価	4.4 （9件）

老舗ですが、きれいで清潔な店舗です。店の横には麺打ち専門のプレハブもあります。