割烹一の矢

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割烹一の矢(イチノヤ)

四季折々の採れたて山野菜と海鮮市場直送の新鮮な魚介類を、板前達が真心込めて料理致します

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 桜土浦IC～旧桜庁舎周辺｜ジャンル：割烹・懐石料理 , 魚介・海鮮料理

つくば市の和食料理店「割烹一の矢」へようこそ。当店は会席料理・海鮮料理・刺身・活うなぎ・寿司・天婦羅・鍋料理など、心を込めた和食料理の数々をお客様にご提供いたします。筑波学園都市の中でも最大規模を誇る店内には、家族連れでも、友人同士でも楽...

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メタボンさん

投稿日：2024年09月01日

暫くぶりの日曜昼に再訪。会食グループが数組入っていたため、座敷席でなく、卓子席に着きます。今回もサービスB定食を注文。内容はかつおたたき、いか姿焼、鶏の唐揚げ、茄子の揚げだしで、これにいつもの丼飯、茄子の味噌汁に漬物(鉄砲漬/スイカ皮の浅漬/茄子の浅漬)が付きます。かつおたたきは約1cm厚の切り身が5枚で、たっぷりの酢醤油ダレがかけられています。いか姿焼はゲソが無いものの、胴長約15cmで、甘辛い生姜醤油ダレ付き。鶏唐揚げは一口サイズ4個で、下味付きのため、そのまま味わえます(カットレモン・千切りキャベツ添え)。茄子の揚げだしは一口サイズの茄子(胡麻油で揚げてるよう)がたっぷりで、獅子唐と豚肉も加わり、浸っている醤油だし汁もなかなか美味しい。今回も美味しく完食、かつ満腹となりました。

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