割烹一の矢

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割烹一の矢(イチノヤ)

四季折々の採れたて山野菜と海鮮市場直送の新鮮な魚介類を、板前達が真心込めて料理致します

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 桜土浦IC～旧桜庁舎周辺｜ジャンル：割烹・懐石料理 , 魚介・海鮮料理

つくば市の和食料理店「割烹一の矢」へようこそ。当店は会席料理・海鮮料理・刺身・活うなぎ・寿司・天婦羅・鍋料理など、心を込めた和食料理の数々をお客様にご提供いたします。筑波学園都市の中でも最大規模を誇る店内には、家族連れでも、友人同士でも楽...

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メタボンさん

投稿日：2017年02月14日

今回は夜に訪れ、冬場恒例で提供されている一人鍋シリーズのうち、茨城らしく「あんこう鍋定食」をいただきました。一人用ステンレス鍋で既に煮られたあんこう鍋を、卓子上でさらに一人用固形燃料で煮込みます。内容はあんこうのぶつ切りとネギ、白菜、春菊、エノキ、豆腐で、あん肝を練り込んだ特選味噌仕立ての鍋汁で煮込んでいます。これに丼飯と白味噌仕立ての味噌汁(豆腐/タマネギ/三ツ葉)、切干大根の煮物小鉢(切干大根/コンニャク/ニンジン/鶏肉/油揚げ)、香の物(カブ葉とカブの浅漬)が付いて来ました。寒い夜に温まることもできて満足です。

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