だし麺屋ナミノアヤ [水戸市吉沢町/ラーメン]【いばナビ】

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だし麺屋ナミノアヤ (ナミノアヤ)

出汁に浮かぶ美しい麺線に恋焦がれ‼
東京で修行を重ねた店主が茨城進出

ラーメンとは名乗らず『だし麺』と自称することからもわかる通り、スープの美しさと味わいにこだわりをもつナミノアヤ。魚介出汁本来の琥珀色のスープに貝柱や海老でとった透明な塩だれを合わせたスープは透明感のある柔らかな色合い。表面には香り高い香味油が浮かび、スープの味を崩さないためにも具材は全て別皿で提供されます。提供時最初に感じるのはスープの香ばしさ。さらに塩の旨味と個性を活かした塩味。追いかけるように出汁の旨味と香りが余韻となって口の中を支配します。そこに合わせる麺は全粒粉の細ストレート麺。半分ほど食べたら磯の香を増してくれるトッピングの海苔を加えてください。また新たな味わいに出会えるはずです。

エリア	県央 >水戸市 >千波湖～県庁・けやき台方面
ジャンル	グルメ >ラーメン・中華 >ラーメン
評価	（0件）

数週間で変わる銘柄米を羽釜で炊いたごはん！おかわり自由でマンガ盛もいけちゃいます

お店の特長

ファミリーお子様歓迎お一人様友達とランチディナー

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住所	〒310-0845 茨城県水戸市吉沢町35-1 （地図を見る）
アクセス	茨城県庁から車で約8分、北関東自動車道「茨城町東IC」から車で約5分
電話番号	029-239-5533
営業時間	11:00 ～ (L.O.14:30) 17:00 ～ (L.O.20:30)
定休日	月曜夜＆火曜
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