NAGASHARI
ナガシャリ
キレのある醤油感と旨味に満ちたスープ 新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
4.4 ★★★★ ☆ 総数22 （5件）
自慢のワンタン醤油ラーメンは驚くほど出汁感に優れた一杯。地元産食材にこだわる店主が選んだのはつくば茜鶏。ガラとモミジを丁寧に煮出し、雑味なく旨味だけをスープに移していきます。仕上げにつくば茜鶏のムネ肉をスープに投入。さらに特筆なのは醤油ダレ。結城小田屋の大吟醸醤油を筆頭に３種類をブレンド。最後に火入れしない生醤油を加えることで醤油の存在感があるスープを完成させます。さトッピングのワンタンも滑らかな皮と肉肉しいジューシーさのコントラストが絶妙。炭で焼いた肩ロースのチャーシューもしっとりとしていながら旨味の強い赤身が絶品です。
絶品チャーシューを堪能するならこのサイドメニューも見逃せません!!
おすすめポイント・メニュー
ワンタン醤油ラーメン…1,150円
ワンタン塩ラーメン…1,150円
炭火焼豚めし…350円 etc
基本情報
| 住所 | 〒308-0847 茨城県筑西市玉戸2979-3 |
|---|---|
| アクセス | JR水戸線「玉戸駅」前 |
| 電話番号 |
080-7474-2306 |
| 営業時間 |
10:30 ～ (L.O.13:45) 18:00 ～ (L.O.21:30) |
| 定休日 | 木曜日＆不定休 |
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アクセス
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最新クチコミ
こうぞう
投稿日：2024年09月27日
カウンターとテーブルの店内はきれい。 高い椅子のカウンターにて限定の冷やし担々麺を注文。 よくしめられた麺の上にはたっぷりのひき肉とネギと糸唐辛子に青菜が乗っています。 ゴマの濃いタレとラー油がよく麺にからみます。 どうしてもひき肉が残ってしまいますが、穴あきレンゲで最後までおいしく食べられます。
つーとん
投稿日：2024年09月08日
前々から行きたかったのですが行列で行けず、やっと食べられました。感じのいい店員さんで、お料理も素敵でした。品がある味で見た目も繊細。醤油味を食べたので次回は塩味を食べてみたいと思いました。チャーシューの炙りの香りとワンタンがとても美味しかったです。写真は無いですが、チャーハンも注文。チャーシューがたくさん入っていて、これ又美味しかったです。
takanori
投稿日：2024年08月25日
●特製醤油ラーメン スープは濃厚醤油。 麺は極細タイプのやわらかめ。 特製なので、トッピングには味玉、 大きなチャーシュー、ワンタンなど。 一品一品丁寧に仕上げている中でも 特にワンタンが美味しい。 ワンタンメンでもよいくらい。 次は塩も気になるので ワンタン塩を食べてみます。
