NAGASHARI
ナガシャリ
キレのある醤油感と旨味に満ちたスープ
新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
4.5 ★★★★ ☆ 総数27 （6件）
自慢のワンタン醤油ラーメンは驚くほど出汁感に優れた一杯。地元産食材にこだわる店主が選んだのはつくば茜鶏。ガラとモミジを丁寧に煮出し、雑味なく旨味だけをスープに移していきます。仕上げにつくば茜鶏のムネ肉をスープに投入。さらに特筆なのは醤油ダレ。結城小田屋の大吟醸醤油を筆頭に３種類をブレンド。最後に火入れしない生醤油を加えることで醤油の存在感があるスープを完成させます。さトッピングのワンタンも滑らかな皮と肉肉しいジューシーさのコントラストが絶妙。炭で焼いた肩ロースのチャーシューもしっとりとしていながら旨味の強い赤身が絶品です。
絶品チャーシューを堪能するならこのサイドメニューも見逃せません!!
おすすめポイント・メニュー
ワンタン醤油ラーメン…1,150円
ワンタン塩ラーメン…1,150円
炭火焼豚めし…350円 etc
基本情報
| 住所 | 〒308-0847 茨城県筑西市玉戸2979-3 |
|---|---|
| アクセス | JR水戸線「玉戸駅」前 |
| 電話番号 |
080-7474-2306 |
| 営業時間 |
10:30 ～ (L.O.13:45) 18:00 ～ (L.O.21:30) |
| 定休日 | 木曜日＆不定休 |
| お店のSNS |
アクセス
※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイトの価格表記を順次税込表示へ変更中です。期間中は税抜・税込表記が混在する可能性があるため、事前に店舗へご確認ください。
※掲載内容は更新時点の情報であり、現在変更されている場合があります。
最新クチコミ
メタボン
投稿日：2026年08月31日
今月下旬の日曜昼に初訪問すると、まだ新しく綺麗な店内はほぼ満席と言う盛況。カウンター席に着き、特製黒醤油ラーメンを注文する間にも、後客5人ほど入店し、店内の待ち椅子で待っているほどの人気です。15分ほどで漸くラーメン到来。なるほど黒醤油と称するだけに、マー油が浮いているかのようなスープの黒さが目を惹きます。結城市の蔵元「小田屋」の本たまり醤油を使用しているとか。この黒スープにストレート細麺(150g)が浸り、麺上のトッピングはつくば鶏の挽肉入りワンタン2個、黄身がゼリー状の仕上がりの味玉1個、叉焼3枚(約1cm厚の分厚い炙り豚バラ1枚、ともに5-6mm厚のレア的な豚ロースと黒胡椒がけの豚ロース各1枚)、穂先メンマ、刻みタマネギ、中央に刻み青ネギの小山。スープには独特のコクと甘みがあって実に美味しく、トッピングのワンタン・叉焼いずれも食べ応えがあって、やはりとても美味しい。全て余さず完食完飲となりました。
こうぞう
投稿日：2024年09月27日
カウンターとテーブルの店内はきれい。 高い椅子のカウンターにて限定の冷やし担々麺を注文。 よくしめられた麺の上にはたっぷりのひき肉とネギと糸唐辛子に青菜が乗っています。 ゴマの濃いタレとラー油がよく麺にからみます。 どうしてもひき肉が残ってしまいますが、穴あきレンゲで最後までおいしく食べられます。
つーとん
投稿日：2024年09月08日
前々から行きたかったのですが行列で行けず、やっと食べられました。感じのいい店員さんで、お料理も素敵でした。品がある味で見た目も繊細。醤油味を食べたので次回は塩味を食べてみたいと思いました。チャーシューの炙りの香りとワンタンがとても美味しかったです。写真は無いですが、チャーハンも注文。チャーシューがたくさん入っていて、これ又美味しかったです。
