キッチンヤン

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キッチンヤン(キッチンヤン)

見逃しそうな小さなお店は絶えず客が訪れる人気店！

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 東茨城郡茨城町｜ジャンル：中華料理 , ラーメン

自動車で走っていると見逃してしまいそうな店だが、絶えず客が訪れる人気店。中華で修行を重ねた店主が作る汁なし担々麺が美味い。そんな担々麺は8種類のスパイスをミックス。味の決め手である山椒にもこだわり産地を指定。練ゴマではなく摺りゴマを使うこと...

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こうぞうさん (50代/男性)

投稿日：2024年09月27日

2回めです。
暑かったので、ビャンビャン麺（冷やし担々）を注文しました。
ひき肉と辛みのペースト、玉ねぎ、メンマ、あと花椒かな？
群馬のひもかわうどんのように幅広の麺は食べ応えがあります。
日本のゴマベースではなく、本場のように醤油ベースにラー油になる。
辛いのは中央の唐辛子などのペーストとラー油に花椒か。
黒酢はお好みで。
食後は追い飯かスープ割りがあるので、今回は追い飯を残ったタレに投入して完食です。

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