炭火焼肉 大栄閣(スミビヤキニクダイエイカク)
贅を尽くす、常陸牛を炭火で焼く醍醐味。つくばの老舗焼肉店です
口コミ・評価一覧
炭火焼肉 大栄閣
創業して約40年を迎える常陸牛指定推奨店。厳選した肉を職人が1枚ずつ手切りするため、旨みや柔らかさを最大限に引き出してくれます。厚切りタンをはじめ、常陸牛の希少部位も揃う言わずと知れた名店。備長炭で焼くじんわりとした火の通りと炭の香りの妙味を...
つくば市内にある観光・貸切バス会社の大栄観光が長年経営している老舗炭火焼肉店で、お店は本社に隣接しており、お店の駐車場はバス数台の駐車場にもなっています。かなり以前に店舗リニューアルがあり、それ以来、初めてランチで訪れました。個室形式の小上がり席が多いようですが、前客は2組くらい。窓に面した2人用カウンター席に案内されました。本日のランチは売切れでしたが、限定メニューが出ていたので「牛タンメンチカツ定食(水曜日のみ)」をライス無料大盛、ドリンク(コーラ)追加で注文。初めにコーラが到来。暫くして主皿(牛タンメンチカツ2個にサラダ[レタス/キャベツ/紫タマネギ/胡瓜/ニンジン/マヨネーズ]、付合せで旬のタケノコの煮物も)、大盛ライス、胡麻ワカメスープ、それに中濃ソースのボトルも来ました。メンチカツの大きさは約8cm長、約6cm幅で厚さ2cm超ですが、脂身が少ないタンだからか、ジューシーさが乏しく歯触りもやや硬い感じです。ただ価格的にはかなり廉価なので、それを踏まえると納得できるものでした。同価格の牛タンカレー(サラダ付)も試したいところです。