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テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

☆☆☆☆☆クリスマスレッスン☆☆☆☆
・野菜と蟹のテリーヌ
・3種のきのこのポタージュ
・サーモンのオーブン焼き
・常陸牛ビーフシチュー
・フランボワーズのムース
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

本日のメインディッシュはビーフシチュー‼︎
牛肉がホロホロし、とても柔らく赤ワインで煮込んだレシピを教えていただきました‼︎肉と野菜の甘味でとても美味しく、優しい味です‼︎
野菜と蟹のテリーヌ、サーモンのオーブン焼きもサッと作れるレシピになっておりクリスマスディナーで少し華やかにしたい方などにおすすめです‼︎
3種のきのこのポタージュはきのこの味が濃厚で良い香りがしました！
デザートのフランボワーズのムースもとても作りやすく可愛いらしいので、お客さんなどが来る日にはお手軽に作ることができおすすめです！
今回はクリスマスカラーの赤をメインにしたそうです！
先生はテーブルコーディネートもされていてとても素敵な空間をいつもご準備されます！お料理も丁寧に教えてくださり、毎度楽しくお料理を学ぶことができます！

投稿日：2022年12月 3日

テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

【海老】【豆】【サバ】の3種のスパイスカレーレッスンに参加させていただきました。中でも海老カレーがとても美味しかったです‼︎3種類あると食卓も映え、色々な味が楽しめ、とても良いと思いました！作り方も先生がとても丁寧に教えてくださるので分かりやすかったです！さらに、先生は雰囲気作りも大切にされていて、東南アジア風にテーブルもコーディネートされて食事の際には、インドカレー屋さんで流れてくるような音楽を流してくださいました。食器などもこだわっていてとてもおしゃれでした。ぜひまた違うテーマでも行きたいと思いました！

投稿日：2022年10月 4日

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