ラーメンいっとく

創業以来愛され続ける豚バラチャーシュー

いっとくと言えば創業当初から、お客様に大人気の自慢の『自家製豚バラチャーシュー』。
北京ダックのように釜で吊るしたチャーシューは毎日お店で焼いています。スモーキーな香りと上質な肉質がしっかりと感じられる旨味とこだわりがギュッと詰まった贅沢なチャーシューを召し上がれ♪

自家製の香味油で豊潤な香り♪

当店で使用している油は自家製の香味油。にんにく・生姜・長ネギをラードでじっくり揚げてダシをとった油は、今まで食べたことのない豊潤な香りと滑らかな口あたり♪
あっさりとしたスープで女性にも食べやすく、その中にもしっかり油を感じることができる絶妙なバランスでお客様を虜にします♪

トッピングにもこだわりました！！

当店はトッピングもかなりのこだわり！！たまごには黄身が濃厚で甘味を感られる味で大人気の龍ヶ崎名物『紅孔雀』を使用。メンマは本場の台湾産特一級品☆
そのほかにも産地と味にこだわった種類豊富なトッピングがラーメンの旨味を倍増してくれます！！あなただけのトッピングでオリジナルラーメンをお楽しみください！

旨味を濃縮した「スープ」と「タレ」

スープは野菜からとった甘味と、和風だしから抽出したあっさりとしたスープ！！そこに豚骨醤油の秘伝のタレを加えることにより、あっさりとしながらもキレのある味が楽しめるスープになっています。
いつ食べても同じ味が食べられるブレない味がいっぴん流。飽きがこないので何度でもリピートしちゃう♪