つくば麺屋こうじ

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つくば麺屋こうじ(ツクバメンヤコウジ)

「麺屋こうじ」グループの旗艦店がつくばにオープン!!

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 研究学園周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

前身の常勝軒総本店で提供していた味よりも更に濃厚さを極めたスープに、自社工場で作る特製麺を浸して一心不乱にすする……。デフォルトの豚バラに加え、店内で仕込む豚肩ロースつるし焼き＆豚トロチャーシューが加わる「特製」がオススメです。

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メタボンさん

投稿日：2020年02月16日

以前は「常勝軒総本店」だったのが店変わりしています。平日夜に初めて訪れてみました。入口を入った直ぐ傍らには、常勝軒時代にあったあの師匠の大型の人形がそのままに。また店内内装も変わっていません。券売機で野菜らーめん(醤油)を選択。到来したラーメンは角ふじそばに似た外観で、茹でもやしが目立つ野菜の山(キャベツ/ニラを含む)には刻みネギがトッピング。その他の具は太メンマと約5mm厚の豚バラ叉焼1枚。中太麺が浸る茶色のスープはとろみある豚骨魚介で、節系の味と香りが強いです。かなり美味しいですが、価格的にはやや高めかも。

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