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ウィークリーグルメナビVol. 18
街角にたたずむシックでモダンなトラットリア&バール
気軽に楽しむイタリア料理とバリスタの本格コーヒー
trattoria blackbird
トラットリア ブラックバード
県内でも数少ない本格的なバールと気軽に立ち寄れる街のトラットリアがひとつになった店。それが水戸市南町にあるトラットリアブラックバードです。
イタリアでは立ち飲みでコーヒーやアルコールを提供するバールが街のあちらこちらに点在します。それは、街の大衆食堂であるトラットリアも同じこと。切っても切り離せないイタリアの顔である両者を、ブラックバードでは1回で味わうことができるのです。特に専門のバリスタが淹れるエスプレッソは特筆です!高い気圧をかけて一気に抽出するエスプレッソは、バリスタの腕前によって大きく味が異なることで知られています。ブラックバードのエスプレッソは、クレマと呼ばれる金色の泡がしっかりと立ち、芳醇な香りと甘さを醸し出します。まさに一級品の一杯です!ちなみに、編集部御用達はコーヒー豆を2倍使ったドッピオ!!これにズッカ(砂糖)を振りかけて、ちょっと甘めにして頂きます。他にもレモンを加えたフルーティーなカフェロマーノやラテアートを楽しむことができるカプチーノもオススメです。しかも、立ち飲みならドリンクは150円引き!本物のエスプレッソが1杯150円で楽しめるのは驚きです。
また、奥のテーブルはトラットリアスペースとしてゆったりとした時間を楽しむことができます。毎朝仕入れる鮮魚によってメニューが決まるランチは、旬の食材を使った自慢の料理ばかりが並びます。素材の持ち味を活かしたイタリア料理だから毎日食べても飽きることがありません。まさにトラットリアテイスト!いま人気急上昇中のこのお店!是非ともチェックしてください!!
イタリアでは立ち飲みでコーヒーやアルコールを提供するバールが街のあちらこちらに点在します。それは、街の大衆食堂であるトラットリアも同じこと。切っても切り離せないイタリアの顔である両者を、ブラックバードでは1回で味わうことができるのです。特に専門のバリスタが淹れるエスプレッソは特筆です!高い気圧をかけて一気に抽出するエスプレッソは、バリスタの腕前によって大きく味が異なることで知られています。ブラックバードのエスプレッソは、クレマと呼ばれる金色の泡がしっかりと立ち、芳醇な香りと甘さを醸し出します。まさに一級品の一杯です!ちなみに、編集部御用達はコーヒー豆を2倍使ったドッピオ!!これにズッカ(砂糖)を振りかけて、ちょっと甘めにして頂きます。他にもレモンを加えたフルーティーなカフェロマーノやラテアートを楽しむことができるカプチーノもオススメです。しかも、立ち飲みならドリンクは150円引き!本物のエスプレッソが1杯150円で楽しめるのは驚きです。
また、奥のテーブルはトラットリアスペースとしてゆったりとした時間を楽しむことができます。毎朝仕入れる鮮魚によってメニューが決まるランチは、旬の食材を使った自慢の料理ばかりが並びます。素材の持ち味を活かしたイタリア料理だから毎日食べても飽きることがありません。まさにトラットリアテイスト!いま人気急上昇中のこのお店!是非ともチェックしてください!!
trattoria blackbird トラットリア ブラックバード |
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住所 : | 水戸市南町3-5-3 |
電話 : | 029-224-5895 |
営業時間 : | 11:30~23:00 (Launch11:30~14:00LO / Dinner18:00~22:00LO) |
定休日 : | 日曜 |
ホームページ : | http://blackbird-mito.com/ |