濃厚味噌ラーメンジム 味噌のジョー

メタボンさん

昼に初訪問し、定番とされる味噌ラーメン(チャーシュー有り)とクーポンサービスのトロトロ半熟味玉を注文しました。ラーメンに載る野菜量は200gか400gを選べるとのことで、増量の400gを選択。カウンターのメニューを改めて眺めると「気合餃子」とか「ファイヤーエクストリーム味噌ラーメン」、「必殺クロスカウンター丼」といったボクシングに相応しい面白いネーミングのメニューが並び、壁にはグローブが飾られ、TVには「あしたのジョー」の動画が流れています。ただ、ラーメン配膳の際にはゴングが鳴らされるという話でしたが、昼時でお客が多く慌ただしいためか、ゴングはずっと鳴らないまま。配膳された味噌ラーメンのスープは、合わせ味噌でも白味噌成分が多いのか、それほど赤っぽくなく、しかし背脂が多く浮いて濃厚さを感じさせます。それに背脂のせいもあって味わいは結構甘い。しかも熱々。麺はちぢれ中太麺。具材は野菜炒め(豚挽肉/キャベツ/もやし/ニンジン/ニラ)、6-7mm厚の豚バラ叉焼1枚、追加の味玉1個分は確かに黄身がトロトロ半熟状態。増量した野菜炒めで満腹になりました。