居酒屋 庵 (IORI)
ユーザーさんからの口コミ
店長さん
(50代/男性)
投稿日:2017年10月04日
桜ユッケです、珍しい。
馬肉自体の脂肪分は感じず、あっさり。
秘伝のタレと卵と薬味で美味しくなってます。
想像していたのと大違いで臭みも癖もなく甘くて美味しい。箸が止まらなくなります。
桜ユッケ なぜ馬肉を「さくら」と呼ぶかというと、馬肉の切り身がさくらの花びらを連想させ、また、桜の季節の馬肉が脂がのって美味しいとのことから桜ユッケとなった由来だそうです。
馬肉自体の脂肪分は感じず、あっさり。
秘伝のタレと卵と薬味で美味しくなってます。
想像していたのと大違いで臭みも癖もなく甘くて美味しい。箸が止まらなくなります。
桜ユッケ なぜ馬肉を「さくら」と呼ぶかというと、馬肉の切り身がさくらの花びらを連想させ、また、桜の季節の馬肉が脂がのって美味しいとのことから桜ユッケとなった由来だそうです。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。
