三水
ユーザーさんからの口コミ
メタボンさん
投稿日:2016年08月10日
21年前開店の歴史ある店で、過去何度も訪れましたが、久しぶりに再訪。背脂がつくばで珍しかった時代から営業している魁とも言うべき存在。券売機で三水らーめん(醤油)を選択。大盛無料だが並盛(中細120g)で。麺固さ・背脂量は普通に。豚骨と鶏のスープは、背脂のせいで甘みが強い。豚バラ叉焼3枚はやや塩味が感じられ、味玉1個分は半熟でなく固茹で。他に海苔1枚、コーン、白髪ネギ、刻みネギともやし。カウンターには紅生姜や三水唐辛子高菜、ゴマ、ニンニクと、九州ラーメン指向かと思わせるラインナップ。初めから加え、本来のスープの味わいが不明となったのは不覚。価格的にはやや高めか。店外の縁台で食べられるのも面白い。
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