投稿日:2020年01月20日
久しぶりに連れと土曜昼に再訪し、パスタランチ3種の中から「広島県産カキとたっぷりの冬野菜のトマトクリームソース・自家製タリアテッレ」を注文しました。これにいつものサラダ小鉢(サニーレタス等)と、今回はサツマイモの温製ポタージュが付きました。ポタージュは独特の甘味があってかなり美味しい。パスタのタリアテッレというのはフィットチーネのような平打ち麺の呼称で、トマトクリームソースがよく絡みます。具はカキ3, 4粒に冬野菜として白菜、ホウレンソウ、カブとネギがたっぷり。これに粉チーズが振りかけられており、カキの味わい良く、美味しくいただけました。食後はいつものようにホットコーヒーで〆。