投稿日:2019年04月27日
久しぶりに土曜昼に再訪し、週替わりランチの肉料理を選択しました。今回はつくば鶏むね肉とモッツァレラチーズのカツレツトマトソース。初めにやや熱めのジャガイモのポタージュスープとサラダ小鉢(サニーレタス等の葉菜)が到来。メイン皿はトマトソースを下敷きにした鶏むね肉のカツレツ2枚で、ナイフで切るとモッツァレラチーズがトロリと流れ出します。その付け合わせとして、素揚げしたようなカボチャと茹でブロッコリ-、菜の花、ジャガイモ、それにパプリカが添えられてます。ライスで美味しくいただきました。〆はホットコーヒーで寛ぎました。