投稿日:2016年01月01日
牛久のまる喜やさんが、姉妹店である龍ヶ崎のゆうきやさんの支店として移転オープンしたと聞いている。基本の味噌らーめんで、白みそと赤みそがある。白を選んだ。麺は黄色い中細縮れ。味噌ラーメンによく使われるぼそっとした食感。スープは白味噌独特の甘みを感じる。動物系の下支えもほどほど、炒め野菜の旨味もほどほどに流れ込んだ万人受けする感じのスープは、麹の香りがほのかにして上品だ。大きな通り沿いで目立ち、入りやすいので次々と客が入ってくる。根強いファンも多いので流行っていくだろう。