投稿日:2021年12月07日
また久しぶりの平日夜に再訪し、今回は新たに出た「赤ん粉メニュー」の「赤んこってり(1辛)」を注文しました。「赤ん粉」と言うのは3種類の唐辛子(ハバネロ種/天鷹種/韓国種)に山椒と黒胡椒をブレンドしたスパイスとのことで、1辛(旨辛)から2辛(辛っ!)、3辛(あかん)まで指定できるとのこと(価格も上昇)。到来した丼は通常のこってりラーメンですが、約2,3mm厚の豚バラ叉焼1枚の上に赤茶色っぽい「赤ん粉」が振りかけてありました。他の具はメンマに刻み青ネギ。良く混ぜて食すと、カウンター上にある唐子味噌とはまた別の辛さがありつつ美味しい。1辛で十分発汗して、今回も完食完飲でした。