暖宝
自慢の白味噌、青竹手打ちらーめん、自家製ぎょうざ、トコトン手作りにこだわります。
長い年月をかけて模索し、たどり着いた味を毎日大切に心を込めてお作りしております。だしは鶏ガラ、豚骨、げんこつ、さまざまな素材を使って、コトコト5時間煮込んだスープ。人気の特製白みそとの相性が抜群のこのスープが、白みそらーめんのベースです。特製みそは、ピーナツ油やすりごまで独特のコクを作り出しており、大きくて人気の餃子も皮一枚一枚をめん棒でのばした手作り。名産ローズポークを使ってジューシーで味わい深い仕上がりです。そして手打ち麺は、材料にこだわり、季節によって違ってくる温度や湿度等を考慮、粉の配合を見極めて打ちます。練り加減も微妙に変えながら、手打ちの本場、佐野で修行した青竹打ちにこだわります。
ほとんどのお客様がサイドメニューとしてご注文いただく、ぎょうざ。
ひとことメッセージ！
ぎょうざは、皮も具も手作りのため、スタッフ総出で取り掛かります。麺場では、独特の縮れ具合を出すために、材料を見極めて麺を作ります。一つ一つ、素材に向き合いながら、出来立ての美味しさをお客様にお出ししております。
クーポン
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口コミ(8件)
(50代/女性)
| 住所 |
〒312-0023
茨城県ひたちなか市大平4-5-17 |
|---|---|
| アクセス | JR常磐線「勝田駅」から車で5分 湊線「金上駅」から徒歩1分 |
| 電話番号 | 029-273-9740 |
| 営業時間 | 11:00 ～ 22:00 ※平日は15:00〜16:30まで一時閉店、土日祝日は通し営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車スペース | 13台 |
| 座席数 | 53席 |
| 収容人数 | 53人 |
| 予算 | 500円 ～ |
| お店の特長 |
ファミリー
お子様歓迎
お一人様
団体様
友達と
デート
ランチ
ディナー
駐車場あり
座敷あり
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| ホームページ | ホームページはこちらから |
※状況により、営業時間や価格などが記載と異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。
