カフェバーディ

メタボンさん

日曜昼に連れと再訪し、今回は生ハムとチーズのサンドイッチにバスク風チーズケーキを試してみました。サンドイッチはバジルソースを塗った生ハムにスライスチーズとフレンチドレを付けたサニーレタスをホカッチャに挟み、半分に切って2片としたもの。これとピクルス(カブ/キュウリ/ニンジンの甘酢漬)の小鉢、デザート(特徴的な粘りのあるカスピ海(?)ヨーグルトにブルーベリージャムがトッピング)の小鉢がワンプレートに載っています。例によりホカッチャは温かくモチモチしていて美味しい。量的にはやや少なめ。さらに本日のケーキであるバスク風チーズケーキは、カラメルをかけたように上面が黒く焦げたような外観ですが、実際高温で黒く焼き焦がしているとか。甘さ控えめのためか、生クリームと黒蜜も付いて来ますが、黒蜜無しでも十分美味しい。またカットフルーツとしてイチゴ、キウイ、バナナ、オレンジ、グレープフルーツ、キンカンが￥も添えられています。いつものようにホットコーヒーで寛ぎました。