投稿日:2016年06月06日
夕方開店早々の初訪問ですが、既に満席。店内で待っている間、前評判どおり氷室京介のコンサートDVDがモニタに流されていたので、しばらく眺めてました。鶏白湯(しお)にサービスの味玉を注文。鶏白湯のスープはかなり濃厚で鶏の旨みが実に美味しい。麺は中太150g、具はローズマリーで処理した鶏叉焼1枚と黒胡椒を利かせた豚ロース叉焼1枚で、厚さはともに4~5mm程度。他に焼きトマトのスライス1枚、水菜、メンマ、刻み紫タマネギが添えられてます。追加の味玉は半熟というよりは黄身が生に近い。次は鶏清湯の中華そばを試してみたい。