麺処 大木

ゲストさん (40代/男性)

鶏白湯が大好きなので、ここの鶏白湯目当てに来訪しています。 コロナ禍で、店主もいろいろと模索されたのでしょうが、今はテイクアウトなどもやっているようです。
今回は、試作品ということですが、鶏白湯の通販用の冷凍スープと麺を頂くことが出来ました。 まだ試作段階とのことで、店主にひと声掛けてみてください。
早速、家に帰って作ってみます。 某通販ラーメンの様に、レトルトパウチされたスープと、袋入りの麺のみのセット。具材は今回は付いていませんでした。 お店で食べれるチャーシューやワンタンが付いていたら、尚良かったのではないでしょうか。 スープは袋のまま湯煎。麺は、ラーメンで2分、つけ麺で4分茹でるということでしたので、ラーメン用に2分茹でました。 作るのは鍋が1つあれば出来るので、とても簡単だと思います。
トータル10分かからずに出来上がり。 まずスープを頂きます。 おぉ！！お店の濃厚なスープがそのまま自宅で味わえます。鶏の旨味たっぷりの濃厚な白湯スープを再現できています。 続いて麺は、お店と同じ平打ち縮れ麺です。こちらも同じくお店と同じ美味しさが味わえます。
今回、具材は自分で用意。煮卵とサラダチキン、長ネギをトッピングしました。 最後まで濃厚なスープと、スープの絡みやすい縮れ麺を十分に堪能できました。
またお店に行きたくなりましたし、家でこの味を冷凍でストックできるのはとてもイイと思いました。なかなか食べに来れない方にも、冷凍通販はグッドだと思います。