茨城県産 自然薯販売 新関ファーム自然薯

メタボンさん

自然薯栽培・販売の新関ファーム経営の自然薯料理・福々亭が移転オープンした当日昼に、連れと初めて訪れました。開店祝いのスタンド花が多く飾られる中、お客も大勢詰めかけ、ほぼ満席と盛況。座敷席に通されメニューを見ると、ランチメニューも用意されているようですが、これは平日(火～金)のみとのこと。自然薯爆弾御膳を注文しました。開店初日・満席状態ということもあり、30分以上待ってようやく配膳されたのは、まあご愛敬かと。御膳には自然薯爆弾(自然薯の上にマグロ赤身/ネギトロ/生卵黄/納豆/刻みオクラ/切り海苔/山葵が載る)の鉢、切り干し大根の小鉢、ご飯(麦飯か自家製コシヒカリ米の選択で麦飯を選ぶ)、あさり味噌汁に胡瓜浅漬の小皿が載っています。自然薯爆弾の鉢に生醤油を廻しがけ、かき混ぜようとしますが、自然薯の粘りが強力でなかなか容易でないです。この自然薯爆弾を麦飯上にかけて頬張ると、自然薯独特の食感と味わいがとても良く、実に美味しくいただけました。ただ麦飯の量はちょっと少なめなので、大盛が出来るとなお良いです。