家系ラーメン 熊田家
ユーザーさんからの口コミ
メタボンさん
投稿日:2024年06月24日
また久しぶりの日曜昼に再訪すると、カウンター席・卓子席ともにほぼ満席と言う盛況さ。後客も次々と入店して来ます。今回は味噌野菜ラーメン(普通盛)を麺かため、味・油普通で注文するとともに、サービスクーポンで叉焼1枚を追加してから、カウンター席隅に着きました。やがて到来した丼にはマイルドで甘め・とろみのある味噌スープが張られ、中太ストレート麺(160g)が浸っています。麺上の具は茹で野菜(もやし・キャベツ・刻みネギ)の小山と味付のしっかりした約5mm厚の豚ロース叉焼2枚(うち1枚はサービス品)のみ。味噌スープはこってりさと味わいがよく、実に美味しい。また、カウンター上の調味料(グリーンニンニク・ガーリックチップ・刻み生姜等）を途中でラーメンに投入して味変させ、その味わいをも愉しみました。
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