ユーザーさんからの口コミ

平均：

4.6 (全31件）

メタボンさん

投稿日:2024年03月06日

平日夕に再訪し、今回は芳醇煮干し(醤油)を食しました。選べるチャーシューはローストチャーシュー(約3mm厚。ロースト専用スチームオーブンで上品に焼いたというレアな食感)と、クーポンによる追加で直火焼き燻製チャーシュー(約1cm厚。燻製窯で焼いたというスモークハムのような味わい)を選択。その他の具は板海苔1枚、太メンマ、刻み青ネギと白ネギ。煮干しの香り強く魚粉のザラザラ感がある茶色の醤油スープは熱々で、これに低加水のストレート中細麺が浸っています。節系の味わいがとても良く、またチャーシュー、特に直火焼き燻製は食べ応えもあってとても美味しい。今回も完食完飲でした。

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