鶏々
ユーザーさんからの口コミ
茨.拉.Clubさん
(50代/男性)
投稿日:2014年05月02日
全てのメニューが鶏白湯の店。醤油と塩が選べるので，汁そばの醤油を選択した。
麺は博多系を少し太くしたような低加水のストレート。コキコキした食感がする。スープは，軽い粘度のある純鶏白湯スープ。モミジもけっこう使われているのか，半透明な感じがする。かなり濃厚な鶏の旨味。ともするとぼけがちな白湯スープを，醤油だれが引き締めている。細麺を使用しているので，絡みは十分。鶏チャーシューは低温調理のムネ肉だと思われるが，やや薄めでわずかにパサついた感じがするが，２枚入っているし，それほど悪くない。つけ麺もそこそこ美味しいが，細麺を使用している汁そばは独自性が感じられるので，汁そばの方が気に入った。
麺は博多系を少し太くしたような低加水のストレート。コキコキした食感がする。スープは，軽い粘度のある純鶏白湯スープ。モミジもけっこう使われているのか，半透明な感じがする。かなり濃厚な鶏の旨味。ともするとぼけがちな白湯スープを，醤油だれが引き締めている。細麺を使用しているので，絡みは十分。鶏チャーシューは低温調理のムネ肉だと思われるが，やや薄めでわずかにパサついた感じがするが，２枚入っているし，それほど悪くない。つけ麺もそこそこ美味しいが，細麺を使用している汁そばは独自性が感じられるので，汁そばの方が気に入った。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。
