焼きそば よづ家

メタボンさん

10月三連休初日の昼頃、車で筑西市玉戸から下館総合体育館方面へ向かう道を進むと、左手側の路傍にお店の案内看板が立っています。そこで曲がって進入すると、ほぼ車1台幅の畦道のような狭い道。すれ違いも後退も難しそうなので、若干の不安を抱きつつ進むと、赤い幟が数本立つ処に行き会う、そこがこのお店です。周囲は人家疎ら、収穫近い大豆畑が拡がるような立地で、店前に3台程度の駐車スペース。卓子3卓のみのこぢんまりながらきれいな店内には、それでも先客2人。やきそば専門店なので、メニューはやきそばかそば飯程度で、味自慢やきそば(中)と目玉焼きトッピング(県交通安全協会員証でサービス)を注文しました。到来した皿には、濃茶色のソースが絡む中太麺が結構多めに盛られ、具は豚肉・キャベツ・もやしに青海苔まぶしです。さらに追加の目玉焼き1枚は表面に白い膜が張り、黄身は流れ出す仕上がり。卓子上の紅生姜を添え、目玉焼きを潰して流れ出す黄身を麺に絡めて食べると、ソースの色ほど濃い味でもなく、マイルドな甘辛さが美味しい。あっという間に完食です。その間にもテイクアウトで注文に来る人もあり、地元では人気のお店なのだろうなと思いました。