投稿日:2013年04月13日
美味しそうだなぁと感じたことと、ラーメンの感じが自分の知ってる店に似ていたので、確かめの意味もあって、食べに行きました!
自分の直感力も中々のもんで(笑)、やはりつくばのとあるお店の店長がいました。
岩のりラーメンと、豚丼セットを頼みましたが、相変わらず美味しかったですが、以前と違って感じたのが、ラーメンに入れるチャーシューと、豚丼のチャーシューを分けている様に感じました。前者は油少なく噛みごたえを、豚丼の方は、油多めでコクと柔らかさを重視してそうです。あとスープが白湯になってることと、麺がヤンキーとうたっているように、太さが不揃いで、コシがあると思います。
ご馳走様です。