投稿日:2013年02月13日
あの「阿波家」系列のお店で「横浜タンメン」なるメニューを出していると聞き、訪問。
以前は有名なお店があった跡地ですね。
目的としていた「横浜タンメン」をオーダー。
厨房から具が炒められている音が響き、香ばしい香りが漂ってきます。
麺は中細ですが、スープがよく絡みうまい。
スープは野菜の旨みが溶け込んでいる濁り系。
塩加減もちょうどいい。
具は白菜、もやし、ニンジン、キクラゲ、ニラ、豚肉。
豚肉が美味しいですね。ライスを頼んで、ライスにスープをかけ、この豚肉をおかずにかき込みたい。
ごちそうさまでした。