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投稿日:2017年05月28日
久しぶりに昼に再訪。相変わらず近所のお客さん(しかも年齢層高め)で賑わっており、席は8割方埋まってました。今回はメニューの「辛味コーナー」にある「辛味ワンタンメン」を試してみました。ここでの「辛味」は「挽肉入りのちょっと辛いスープ」を意味するそうです。到来したのは普通の担々麺よりもかなり赤っぽいスープですが、見た目ほどは辛くない。表面に載っている具は豚バラ叉焼2枚、ワカメ、海苔1枚、ナルト1枚、メンマに刻みネギ。ワンタンはスープに半ば沈んでおり、具材の下に隠れている麺は細いタマゴ麺でした。なおワンタンには餡は無く皮のみの模様。しかし食べ進めていくと、丼底に大量の豚挽肉が沈んでいることを発見。普通の肉入りワンタンでなく、スープに挽肉を散らせることで、肉本来の甘みをスープ全体に行き渡らせているのでしょうか。独特のスープで今回も満腹になりました。